祝!『伝統的酒造り』(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)がユネスコ無形文化遺産に登録!2024.12.6
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当店スタッフの石川です。
『伝統的酒造り』(日本酒、本格焼酎・泡盛、本みりん)がユネスコ無形文化遺産に登録!
この度、めでたく日本時間12月5日3:43(現地時間12月4日 15:43)に、ユネスコ無形文化遺産保護条約第19回政府間委員会の審議において、 「伝統的酒造り」がユネスコ無形文化遺産への登録が決定いたしました。
「伝統的酒造り」は、日本酒はもちろん、本格焼酎、泡盛、そして本みりんがあります。そうです、当店の三河みりん粕漬けは、愛知県三河地区で製造している小笠原味醂さんの本みりんのみりん粕を漬けた粕漬けの魚です。
本みりんって何?
みりん風調味料との違いは?
という方は全国本みりん協議会のホームページをご覧ください。
是非、ユネスコ無形文化遺産の登録された本みりんの絞り粕で漬けた魚セットをご賞味ください。
これで、当店の三河みりん粕漬けもユネスコ無形文化遺産商品になる???
みりん粕漬って何?という方はこちらをご覧ください。