みりん粕漬の魅力とは？お魚の贅沢な一品～銀だら編2024.10.4
お魚ギフトと言えば、ととまる通販！
海鮮グルメ通販と言えば、ととまる通販！
お魚みりん粕漬けと言えば、ととまる通販！
当店スタッフの石川です。
銀鱈（ぎんだら）という魚の名前を聞くと、まず思い浮かぶのはその脂のりの良さと、ふんわりとした食感ではないでしょうか。特に、当店で取り扱っている「三河みりん粕漬 銀だら」は、まさにその魅力を存分に引き出した贅沢な一品です。
銀鱈の特徴とは？
銀だらは、深海に生息する魚で、その豊富な脂肪分が特徴です。この脂肪分があることで、焼き上がった時に口の中でとろけるような食感が生まれ、濃厚な旨味が広がります。特にみりん粕で漬け込むことで、銀鱈の自然な甘みがさらに引き立てられ、まろやかさと風味が加わりご飯が進みます。
みりん粕漬が作り出す絶妙なバランス
当店自慢の三河みりん粕漬けは、伝統的な技法を大切にしつつ、魚種によって絶妙に調整されています。みりん粕とは、酒粕にみりんを加えた漬け床のことで、この漬け床に魚をじっくり漬け込むことで、深みのある味わいが生まれます。みりんの甘みと酒粕のコクが、銀だらの脂とぴったりと調和し、上品な香りが口いっぱいに広がります。
手軽に贅沢を楽しむ
銀だらの三河みりん粕漬は、手軽に自宅で贅沢な一品を楽しめる点でも人気です。冷凍保存が可能なので、忙しい日常の中でも、いつでも新鮮な味わいを楽しむことができます。また、焼くだけで完成するため、調理の手間がほとんどかからないのも魅力です。特別な日の食卓にはもちろん、普段の食事に少し贅沢をプラスしたい時にもぴったり。
ご飯が止まらない、お子様にも人気の三河みりん粕漬
当店の「三河みりん粕漬」は、そのふんわりとした食感と豊かな味わいで、どんなシーンでも喜ばれる一品です。魚好きな方はもちろん、魚料理にあまり馴染みのない方でも、その美味しさに感動すること間違いなし。酒粕のような独特な風味がなく、みりんの甘さが強いのでお子様にも人気です。ぜひ一度、特別な味わいをお試しください。
