松前漬けの魅力と楽しみ方～ととまるオンラインショップ厳選の味をご紹介2024.11.18
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当店スタッフの石川です。
松前漬けの魅力と楽しみ方
今日は、北海道発祥の伝統的な漬物「松前漬け」について、その魅力と楽しみ方、そして当店自慢の松前漬けをご紹介します。
松前漬けとは？
松前漬けは、昆布やするめいかをベースに、醤油やみりんで味付けされた漬物です。その発祥は北海道松前地方で、海産物の旨味を活かした保存食として誕生しました。一般的に使われる具材は、昆布、するめ、数の子、大根、人参などで、これらが絶妙なバランスで絡み合うことで、深い旨味が楽しめます。
【作り方】スルメイカ、昆布、人参を細切りにして砂糖、酒、醤油を混ぜて、重石で漬け込む。大根やかぶ、唐辛子や柚子の皮などを加えるつくり方もあります。また、ご自宅でも松前漬けを作るキットもスーパーなどで販売されています。
出典:農林水産省Webサイト
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松前漬けの魅力
1. 豊かな旨味と風味
昆布のだし、するめいかのコク、そして数の子のプチプチ食感。このハーモニーが松前漬けの最大の魅力です。
2. ご飯のお供にピッタリ
白いご飯との相性は抜群！特に、寒い季節には熱々のご飯に乗せて食べるのがおすすめです。
3. アレンジも自由自在
松前漬けはそのまま食べるのはもちろん、お茶漬けやパスタに和えたり、冷奴に乗せたりとアレンジも楽しめます。
ととまるオンラインショップの松前漬け
当店では、厳選した素材を使用し、手間ひまかけて仕上げた特製松前漬けを取り揃えています。
ギフトにおススメ！
海外産の数の子では味わえない北海道産数の子とは！ 北欧など大西洋の数の子はやわらかく、ソフト。そのなかで北海道周辺でとれた数の子は、小気味良いパリパリとした歯ごたえが特徴です。その北海道産数の子をたっぷり使用した松前漬。
これも贅沢！５種（いか、数の子、つぶ貝、いくら、昆布）の素材の味を楽しんでほしいので、少し薄口に仕上げています。
薄口仕立てだから素材の旨味が楽しめる松前漬。とてもお買得な価格になっています。
※内容は、400ｇと400ｇ×２パックがあり、400ｇ×２は更にお得です。
本数の子黄金松前は、その松前漬に贅沢に1本羽の数の子をふんだんに使った高級松前漬です。
丁寧に塩抜きした数の子が特製のタレをしっかり吸い、綺麗な黄金色になります。
数の子の歯ざわりとスルメのうま味、良質の昆布の味わいは、まさに珍味の王様です。
松前漬けは、日本の伝統的な味覚を感じられる逸品です。ととまるオンラインショップの松前漬けで、ご家庭でもその美味しさを楽しんでみませんか？
新鮮で美味しい海鮮グルメをお届けする「ととまるオンラインショップ」、これからもよろしくお願いいたします！
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